Slik lager de biff av CO2 – og resten av ukas tech-nyheter
Her er ukas Bits & Bytes!
«Denne startupen prøver å lage saftig biff ut av løse luften». Det er den iøynefallende tittelen Wired bruker denne uken om det amerikanske oppstartsselskapet Air Protein.
I tilfelle du nå tenker at dette er det dummeste du har hørt, la oss spesifisere: Det selskapet faktisk gjør, er å dyrke mikrober i gjæringstanker ved hjelp av karbondioksid, oksygen, mineraler, vann og nitrogen.
På denne måten kan de produsere et mel som er rikt på proteiner, med lignende aminosyrer i kjøtt. Dette melet kan så foredles videre til å gjenskape ulike kjøttprodukter.
– Det er blitt en kjempeindustri å utvikle teknologier hvor du gjenskaper kjente ting på helt andre måter. Det kan gjøres med alt mulig, enten det er diamanter, whisky eller kjøtt, sier Arne Krokan, som er sosiolog og professor ved Institutt for industriell økonomi og teknologiledelse på NTNU.
I et intervju denne uken forteller han til DigitalNorway hvordan hele bransjer og næringer kan snus på hodet de neste årene, hvis vi ikke tar denne typen disruptiv innovasjon på alvor.
Nettopp matproduksjon er et av de fremste eksemplene på det.
– Matproduksjon er en av de store verstingene når gjelder både klima, forurensning og arealbruk. Forskere har regnet ut at 95 prosent av vannmangelen i verden skyldes landbruket, og det står for en vesentlig andel av CO2-utslippene, sier Krokan.
Air Protein mener de vil bruke 1,5 millioner ganger mindre land og 15.000 ganger redusert vannforbruket sammenlignet med storfekjøtt. I tillegg vil de aktivt fjerne CO2 ved å bruke det i produksjonen.
– Det finnes både kunstig dyrket kjøtt, genmodifisert kjøtt, plantebaserte kjøttsubstitutter og andre produkter som er klare til å utfordre de tradisjonelle kjøttprodusentene. Men det som virker rarest på folk er at en altså kan lage mat av CO2, vann og strøm. Det er også flere andre som jobber med dette, for eksempel også et finsk selskap som heter Solar Foods, sier han.
Lignende gjennombrudd skjer også på andre områder, som energi og transport. Krokan mener mange av de investeringene og satsingene som gjøres i Norge nå derfor vil være helt meningsløse om noen år, og at det er på tide å ta dette på alvor.
– Forskere mener at halvparten av alt kjøtt som blir konsumert i 2030, vil være kunstig dyrket, og at den kjøttproduserende delen av amerikansk landbruk vil gå konkurs, sier han.
Her er noen flere ferske nyheter om kunstig dyrket kjøtt i full fart på vei ut på markedet:
- Den nye hemmelige kyllingoppskriften? Dyreceller (The New York Times)
- Kunstig dyrket kjøtt nærmer seg markedet (The Scientist Magazine)
- Lab-grodd kjøtt kommer til ditt kjøleskap i år (Nabil Alouani / Medium)
… og kanskje blir vi snart servert av kunstige servitører også?
- Fast food-roboten Flippy ble nettopp ansatt i 100 restauranter (Singularity Hub)
For å lære mer om dette, les vårt intervju med Arne Krokan – og meld deg på gratis webinar 4. mars om bærekraft og konkurransekraft.
Her er enda litt mer om bærekraft (og øl!)
- Global naturavtale på trappene: – Kan bli en «game changer» (E24)
- Dette drivstoffanlegget vil bruke landbruksavfall for å bekjempe klimaendringene (MIT Tecnology Review)
- Verden bruker 1,8 milliarder dollar i året på subsidier som skader miljøet, viser studie (The Guardian)
- Den kommende byggeboomen: Hvordan teknologi vil frigjøre oss fra rektangulærhetens tyranni (IEEE Spectrum)
- Oljeselskapenes klimapåstander er grønnvasking, konkluderer studie (The Guardian)
- Forskere har fått alkoholfritt øl til å smake som vanlig øl– på bærekraftig vis (Universitetet i København)
Det skrives mye om personvern og sporing:
- Google planlegger å begrense sporing på tvers av apper på Android-telefoner (WSJ)
- Googles siste personvernendringer kan skade Facebook-eier Meta (Fortune)
- Androids tannløse «Privacy Sandbox» klarer ikke å svare på sporingsbegrensingene i iOS (Ars Technica)
- – Det enkleste tiltaket er å skru av Google Analytics (Digi.no)
- Informasjonskapsler: Jeg så på 50 kjente nettsteder, og de fleste av dem samler inn dataene våre ulovlig (The Conversation)
- Er Firefox OK? Mozillas personverntunge nettleser er døende. Hva de gjør videre er avgjørende for nettets fremtid (Wired)
… og litt (relatert) om ordspill fenomenet Wordle:
- Wordle følger med på hva du gjør (Gizmodo)
- Nei, The New York Times gjorde ikke Wordle vanskeligere (The Verge)
- Prøv Worldle, Wordle-spinoffen som lar deg gjette på land (CNET)
Joda, de holder fortsatt på i Meta (og Big Tech ellers)
- Meta godtar rekordbot for å samle inn data om internettbrukere (VG)
- Metas sosiale VR-plattform Horizon når 300 000 brukere (The Verge)
- JPMorgan satser på at metaverset er en mulighet verdt $1 billion årlig – og åpner den første virtuelle banken der (Fortune)
- Zuck forteller ansatte at de nå skal kalles Metamates – et jævla dumt navn, spør du meg (Gizmodo)
- Tech-selskapenes Super Bowl-reklamer beveget seg langt inn i det dystopiske (Wired)
- Hvordan store teknologisystemer bremser innovasjonen (MIT Technology Review)
- Den ødelagte teknologi-/innholdskultursyklusen (Anil Dash)
- Hvis de kunne skru tiden tilbake: hvordan teknologimilliardærer prøver å snu aldringsprosessen (The Guardian)
Noen saker knyttet til kunstig intelligens
- Googles AI-gruppe lyktes i å gi kunstig intelligens kontroll over en fusjonsreaktor (Ars Technica)
- Kappløpet om å lage en digital kopi av hjernen din (Wired)
- Clearview AI har som mål å plassere nesten alle mennesker i ansiktsgjenkjenningsdatabasen sin (Ars Technica)
- Fortellingen om den skumle algoritmen som «forutså» tenåringsgraviditet (Wired)
- Elon Musks Neuralink ønsker å sette inn mikrobrikker i folks hodeskaller og få roboter til å utføre hjernekirurgi (Business Insider)
- Bruker du fortsatt ekte data for å trene opp AI? Det kan være kontraintuitivt (IEEE Spectrum)
Mikrokurs
Kunstig intelligens
Mikrokurset som lærer deg det viktigste om kunstig intelligens på 10 minutter.
Introkurs
Kunstig intelligens
Grunnleggende innføring på 25 minutter: I dette kurset vil du få en innføring i hva kunstig intelligens egentlig er. Du lærer om begreper som maskinlæring og dyplæring, og du får et innblikk i både muligheter og problemstillinger knyttet til utviklingen innen kunstig intelligens.
En digital (og fysisk) verden i ubalanse
- Sikkerhetsselskap: Kraftig økning i angrep mot Linkedin-brukere (Digi.no)
- Roblox: Barnespillet med et sexproblem (BBC)
- Amerikansk etterretning: Russiske hackere med målrettede angrep mot forsvarskontraktører (Gizmodo)
- Om Russland invaderer Ukraina, vil TikTok bevitne det på nært hold (Wired)
- Hvordan en russisk cyberkrig i Ukraina kan spre seg globalt (Ars Technica)
- Slik avslørte en saudisk kvinnes iPhone hacking rundt om i verden (Reuters)
- Du bør virkelig ikke skanne tilfeldige QR-koder (TNW)
- Mikrofonen var fortsatt på etter at Zoom-samtalen var ferdig (Tek.no)
Om kommunikasjon (og hvor kronglete det kan være):
- Kina starter bygging av 5G-satellittnettverk for å opp kampen mot Starlink (South China Morning Post)
- Nokias Kyndryl-partnerskap kan skyve teleselskapene ut i kulden (Telecoms)
- Regjeringen vil ikke gripe inn i salget av Telenors mobilselskap i Myanmar (DN)
- Telenor teppebombes med kritikk: – Forstår at mange er opptatt av dette (Nettavisen)
Litt om tech i hverdagen – på godt og vondt
- En første titt på Microsofts nye støtte for Windows 11 Android-apper (The Verge)
- Jeg lærte å skrive på tastatur på nytt – for å redde håndleddene mine (Not Only Code)
- Nettsteder er kanskje ikke klare for nettlesere – som snart når versjon 100 (The Register)
- Chrome OS Flex er en ideell løsning for millioner av PC-er som ikke kan kjøre Windows 11 (Ars Technica)
- Ny rekord i salg av elektronikk i 2021 (Tek.no)
- Dells dristige idé: En bærbar datamaskin du faktisk kan reparere (IEEE Spectrum)
- Google burde legge ned skyspilltjenesten Stadia (Ars Technica)
- Hvor ble det av generalistene? (Digi.no)
- Apple-1-mysteriet er endelig løst – 45 år senere (Gizmodo)
- Den verste tidslinjen: Et printerfirma legger nå DRM i papiret (EFF)
- En far stengte ved et uhell hele byens internett i et forsøk på å begrense barnas skjermtid (Gizmodo)
- Fysiske konsollspill er raskt i ferd med å bli et nisjeprodukt (Ars Technica)
- Deres bioniske øyne er nå utdaterte – og støttes ikke lengre av firmaet som lagde dem (IEEE Spectrum)
- En mann (ved navn Bowser!) som bor i en liten leilighet skylder Nintendo 14,5 millioner dollar (Vice)
- Bored Apes, BuzzFeed og kampen for nettets fremtid (Vice)
Vil du lære noe nytt? Ta en titt på vår digitale kurskatalog!
Tjenester
Digitale kurs
Trenger du eller dine ansatte kompetanseheving på teknologi, innovasjon og digitale verktøy? Kursene er helt gratis og utviklet i samarbeid med noen av de tyngste fagmiljøene i norsk næringsliv og akademia.
